兼香型的白酒,有木有代表典范?
口子窖是中國(guó)兼香型白酒的典型代表。 2010年3月18日,全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)兼香型白酒分技術(shù)委員會(huì)在安徽口子酒業(yè)股份有限公司設(shè)立。口子酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了由接受標(biāo)準(zhǔn)評(píng)判向制定評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的跨越,口子窖酒成為中國(guó)兼香型白酒的典型代表。
兼香型白酒好喝嗎?
好喝 兼香型白酒的口感柔和、香味濃郁,非常適合口感稍嫌苦澀的人群。此外,在熱帶地區(qū),酒氣容易發(fā)酵,容易影響食欲,而清香型又過(guò)于平淡,此時(shí),兼香型白酒可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題。綜合來(lái)看,兼香型白酒確實(shí)很好喝。
兼香型白酒好喝嗎?
兼香型白酒是好喝的。該品牌白酒原料采用純糧制作,配方獨(dú)特,工藝先進(jìn),口味更佳,銷量較大,得到消費(fèi)者喜愛(ài)。
兼香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是怎樣的?
gbt235470是《濃醬兼香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》的編號(hào)(GB/T235470—2009)。 濃醬兼香型白酒由是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),白酒香型也隨之劃分為:醬香型、濃香型、清香型、米香型以及濃醬兼香型。 GB/T235470這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)實(shí)際上是指兼香型白酒,而且特指濃醬兼香。該標(biāo)準(zhǔn)是有國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2009年發(fā)布的,而新郎酒則被權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證為該香型的代表酒。
兼香型白酒有哪些?
自口子窖推出兼香型白酒以來(lái),眾多中國(guó)白酒品牌也紛紛生產(chǎn)各自的兼香型產(chǎn)品,兼香型白酒已經(jīng)成為全國(guó)各地消費(fèi)者餐桌上的新寵。代表作有口子窖、白云邊、白沙液、郎酒1912、茅臺(tái)白金酒、勻酒、井岡酒、太白酒等。
兼香型白酒是什么樣的?
兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。 希望以上真誠(chéng)的回答能夠幫助到你。
什么是兼香型?
兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型,嚴(yán)格來(lái)講,兼香型白酒是由兩種或兩種以上主體香的白酒復(fù)合而成的復(fù)合香型,具有一酒多香的風(fēng)格,一般有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。 在2009年濃醬兼香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施之前,除了清、濃、醬、米四大基礎(chǔ)香型以外的風(fēng)格,如董酒的董香型、四特酒的特香型,都可以稱為“兼香”。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,濃醬兼香從此自成一派,兼香型白酒品牌也自此“有了姓名”。 兼香型白酒也由此邁向了一個(gè)更成熟的階段,兼香型白酒雖然兼具醬香和濃香,兩個(gè)香型的典型特征,但是絕不能簡(jiǎn)單的理解為,兼香型白酒就是由濃、醬,兩個(gè)單一香型的酒,能簡(jiǎn)單的勾調(diào)出來(lái),事實(shí)上兼香型獨(dú)特的風(fēng)味,是由其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝所決定的,常見(jiàn)的兼香型,主要有三種醬中帶濃、濃中帶醬和濃醬清型。
兼香型白酒標(biāo)準(zhǔn)?
?我國(guó)兼香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)及品評(píng)是非常嚴(yán)格的,面對(duì)國(guó)家的“標(biāo)準(zhǔn)以企業(yè)為主導(dǎo),面向競(jìng)爭(zhēng)”的宗旨,和“技術(shù)專利化、專利標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化”的發(fā)展思路,以及近幾年國(guó)家相關(guān)部門和人民群眾對(duì)食品的要求,白酒各香型的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化勢(shì)在必行,白酒名企紛紛扛起行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的大旗,白酒標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)香型分技術(shù)委員會(huì)陸續(xù)成立,分別負(fù)責(zé)各香型標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng),起草和制定,醬香型白酒分標(biāo)委設(shè)在茅臺(tái)、濃香型白酒分標(biāo)委設(shè)在五糧液、兼香型白酒分標(biāo)委設(shè)在口子窖,各香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化的日益完善,既是響應(yīng)國(guó)家高度重視食品質(zhì)量的要求,也是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益進(jìn)行更保護(hù)的積極措施,不僅利于相關(guān)部門對(duì)白酒市場(chǎng)的監(jiān)管和規(guī)范,也有利于各香型白酒的百花齊放和健康發(fā)展。
濃香,兼香型白酒到底有什么區(qū)別?
1 濃香和兼香型白酒有區(qū)別2 濃香型白酒是指以高粱為主要原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾等工藝制成的,具有獨(dú)特的香味和濃郁的口感。 兼香型白酒則是以多種雜糧為原料,經(jīng)過(guò)不同的發(fā)酵、蒸餾等工藝制成的,香味相對(duì)較輕,口感相對(duì)較清爽。 3 濃香型白酒因?yàn)槭褂酶吡蛔鳛橹饕希韵阄陡鼮闈庥簦诟懈鼮榇己瘛?而兼香型白酒則因?yàn)槭褂枚喾N雜糧,所以香味相對(duì)較輕,口感相對(duì)較清爽。 選擇濃香型白酒可以享受到更濃郁的香味和口感,而選擇兼香型白酒則更適合喜歡口感清爽的人。